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本網(wǎng)訊（食品學(xué)院）10月12至13日，食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在南昌成功舉辦。本次論壇在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會的指導(dǎo)下，由南昌大學(xué)、江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，南昌大學(xué)食品學(xué)院、食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室、中德聯(lián)合研究院、中國－加拿大食品科學(xué)與技術(shù)聯(lián)合實驗室（南昌）、功能性碳水化合物學(xué)科創(chuàng)新引智基地、江西省生物活性多糖重點實驗室聯(lián)合承辦。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)原校長孫寶國教授，中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽所長吳清平研究員，中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)教授，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所李培武研究員，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長單楊研究員，中國工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇教授，國際食品科學(xué)院院士、南開大學(xué)王碩教授，國際食品科學(xué)院院士、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授，國際食品科學(xué)院院士、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郜海燕研究員，合肥工業(yè)大學(xué)校長鄭磊教授，天津科技大學(xué)校長路福平教授等來自全國食品領(lǐng)域60余所高校、科研單位的校（院、所）領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者和師生代表近400人參加論壇。

論壇開幕式由南昌大學(xué)黨委常委、副校長涂宗財教授主持。南昌大學(xué)黨委書記羅嗣海教授代表主辦單位致歡迎詞，孫寶國院士、陳衛(wèi)院士、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會黨組書記曾萍分別代表中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、兄弟院校及省科協(xié)致辭。

大會報告環(huán)節(jié)分別由華南理工大學(xué)趙謀明教授、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長張名位研究員以及王碩教授、郜海燕研究員主持。孫寶國院士、吳清平院士、李培武院士、單楊院士、鄭磊校長和路福平校長分別以《中國食品安全的新挑戰(zhàn)--食品污名化和信息不對稱》《中國野生食藥用菌資源科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其高效開發(fā)利用》《黃曲霉毒素源頭阻控與提質(zhì)固氮研究進(jìn)展》《加強農(nóng)產(chǎn)品加工儲運發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力》《以智能感知技術(shù)賦能食品產(chǎn)業(yè)變革》《食品蛋白酶的開發(fā)與應(yīng)用》為題作大會報告。論壇期間，20余位食品領(lǐng)域知名專家還作了報告分享。

論壇學(xué)術(shù)氛圍濃厚，為參會代表奉獻(xiàn)了一場高層次高水平的學(xué)術(shù)盛宴，為食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者共探食品科技創(chuàng)新熱點與趨勢、共商食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之策搭建了良好交流平臺，為推動我國食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動力。

編    輯：朱文芳

責(zé)任編輯：涂金鳳